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May 26, 2023

PAUL SMITH: Tener un cuchillo todos los días es 'sabiduría básica de la madera': aquí le mostramos cómo encontrar la hoja adecuada para usted

'Un cuchillo tiene muchos usos, desde lo mundano hasta lo dramático': ¿qué hay en tu

'Un cuchillo tiene muchos usos, desde lo mundano hasta lo dramático': ¿qué hay en tu bolsillo?

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Imagino que muchos lectores saben de lo que hablo, especialmente si han caminado algunas millas al aire libre. Porque nunca debes aventurarte lejos del terreno transitado sin un cuchillo robusto y capaz. Es sabiduría básica de maderas.

Pero iría aún más lejos y diría esto: creo que todo el mundo debería llevar algún tipo de cuchillo todo el tiempo.

¿Por qué? Hay muchas razones, pero ¿has considerado esto? Tu auto acaba de patinar fuera de control sobre hielo negro y ahora estás boca abajo en el bosque con nieve profunda por todos lados. El cinturón de seguridad está apretado en su cuello y tiene dificultad para respirar. Su brazo izquierdo está lesionado y no puede alcanzar la liberación del cinturón con la mano derecha. Pero te las arreglas para sacar un cuchillo del bolsillo de tus jeans y lo abres con una mano. Te quitas el cinturón de seguridad y te liberas para dejar el coche y pedir ayuda en la carretera. Podría ocurrir.

Sé que es un poco dramático, pero en serio, un cuchillo puede salvar tu vida o la de otra persona. Es posible que tenga que cortar el cinturón de seguridad de otra persona o cortar una cuerda que se enrede peligrosamente en un bote. Un ancla atascada podría estar arrastrando su kayak por un río.

Sé que es un poco dramático, pero en serio, un cuchillo puede salvar tu vida o la de otra persona.

Nunca se sabe hasta que sucede. Hace algunos años, mi amigo se rompió el tobillo en el río Pinware y tuvieron que cortarle la bota de vadear para estabilizarla.

O quizás quieras abrir una caja con tus nuevos vadeadores dentro. El embalaje es una locura en estos días. Parte de ella es casi imposible de abrir sin un cuchillo.

¿Y qué hay de afilar lápices? Oye, ¿limpiaste alguna trucha el fin de semana pasado con tu EDC o creaste un palo de plumas para encender fuego?

Un cuchillo tiene muchos usos, desde lo mundano hasta lo dramático. Pero no lo uses como un abrelatas de frijoles. no me gustarás Eso es abuso de cuchillas.

PAUL SMITH: Fue difícil y un juego de jóvenes, pero la captura de pieles en el invierno de la Liga Nacional generó muchos recuerdos maravillosos.

PAUL SMITH: Conviértase en una máquina de caza de truchas bien engrasada con el barco adecuado para sus preferencias de pesca en Terranova y Labrador

Mi elección de EDC ha cambiado y evolucionado mucho a lo largo de las décadas.

Empecé a llevar un cuchillo a los 10 años, creo, quizás un poco más joven.

¿Recuerdas esas exhibiciones de cuchillos con respaldo de cartón que se colocarían en el estante detrás del mostrador en las tiendas generales locales? Bueno, yo sí, porque los amaba. Siempre quise uno, u otro. Volví loca a mamá por los cuchillos.

El que recuerdo con más cariño en particular tenía una hoja plegable en cada extremo, que era lo típico, y un mango brillante con un Mountie en su caballo. Puedes comprarlos usados ​​en eBay, lo acabo de comprobar. Vaya, tengo que pedir uno.

Mientras me desplazaba a través de una búsqueda de cuchillos antiguos, vi muchos viejos que he tenido y llevado a lo largo de los años. Creo que acabo de descubrir un nuevo pasatiempo de coleccionismo.

A lo largo de mis años de MUN, recuerdo haber llevado una especie de imitación de un Buck Ranger, una carpeta con una hoja estilo clip de bloqueo de tres pulgadas y media. Era un gran cuchillo y me sirvió bien. Cortó muchos pepinillos, salchichas y también limpió su parte de conejos y truchas.

Después de la universidad, cargué con una pequeña navaja suiza durante muchos años. De hecho, llevaba navajas estilo Swiss Army de un tipo u otro hasta hace aproximadamente una década, cuando me convertí en una multiherramienta Leatherman.

El Leatherman podría hacer un montón de cosas. Un año, corté nuestro árbol de Navidad con él. Eso es cierto, esa pequeña sierra tenía un comportamiento malvado.

Pero era tan pesado en mi cinturón. Ahora lo llevo adjunto a mi mochila en caminatas y cacerías.

Actualmente, llevo una hoja de bloqueo de apertura asistida por SOG liviana. Tiene un clip de metal que lo asegura en mi bolsillo. Se extrae fácilmente y se abre con una sola mano. Me gusta el estilo de hoja de punta caída y la increíble retención de bordes. No estoy seguro de a dónde voy desde aquí, pero estoy feliz por ahora.

¿Qué se quiere en un EDC?

Pero primero, déjame explicarte algo. Mi EDC está conmigo todo el tiempo para emergencias y cualquier otra cosa que surja. Si salgo a acampar en el bosque o voy a cazar alces, agrego un cuchillo específico para ese propósito.

Siempre llevo una hoja sólida y fija, generalmente conocida como cuchillo Bushcraft, cuando estoy fuera de los caminos trillados. No me gustaría estar batiendo leña con mi EDC relativamente delicado. Y tampoco estaría sangrando bacalao en el océano con mi EDC. Te haces una idea, estoy seguro. Por cierto, acabo de comprar un nuevo cuchillo de supervivencia para mi cinturón de pesca de salmón. Te lo contaré otro día.

Entonces, supongo que un EDC significa diferentes cosas para diferentes personas, porque mis puntos de vista ciertamente han cambiado a lo largo de los años. Supongo que eso también es una función de la evolución de la tecnología de cuchillos. La gama de cuchillos disponibles hoy en día es absolutamente alucinante. Malvado, como diríamos aquí en "The Rock".

Esto es lo que quiero en un EDC. Me gustaría una hoja de acero de calidad, preferiblemente con alto contenido de carbono, en el rango de tres a cuatro pulgadas.

Toda la historia del tipo de acero es súper compleja y demasiado profunda por ahora. Baste decir que me complace sacrificar la resistencia a la corrosión por una mejor retención de los bordes y la facilidad de bruñido. Pero así soy yo.

En cuanto a la geometría de la hoja, me gusta un punto de caída para el uso diario, pero hay una debilidad en mi corazón por el punto de clip, la geometría de la hoja del Buck Hunter.

Me encanta mi Buck Hunter de la vieja escuela. También estoy considerando un EDC estilo Tanto. Compré un cuchillo de trabajo plegable Dewalt en la ferretería, uno para usar en trabajos de jardinería y carpintería, cosas toscas. De todos modos, me encanta el estilo de la hoja. Es excelente para empaquetar, cortar ataduras de cables, enganchar debajo de cosas como un cinturón de seguridad, marcar líneas y cosas básicas de todos los días. Incluso puedes usarlo como un cincel en madera.

Solía ​​pensar que el tanto era puramente táctico, pero no es así. Y podría perforar agujeros en un barril si fuera necesario. Sin embargo, no es sorprendente; es del linaje samurái.

Hay otro estilo de hoja que debo mencionar. El Sheepsfoot es una hoja corta y robusta con un pedigrí de trabajo. Originalmente fue hecho para recortar cascos. La punta es casi roma y se puede usar para cortar un cinturón de seguridad sin perforar la piel. Los socorristas los usan, al igual que los balseros de ríos y los trabajadores de almacenes: no querrás cortar las botas dentro de esa caja de Simms. Apuesto a que también son geniales para el trabajo con cuerdas. Puede que tenga que probar uno.

Entonces, supongo, para resumir, número uno: quiero un cuchillo que tenga un buen filo y sea lo suficientemente fuerte para un poco de trabajo duro.

Lo quiero lo suficientemente capaz como para cazar un alce si rompo mi cuchillo de caza, pero delicado para limpiar truchas de arroyo del tamaño de una sartén.

Lo necesito para afilar mi lápiz y tallar una estaca o una cuchara.

Ah, y lo necesito para cortar cuerda. Siempre estoy cortando cuerda.

Y por último, pero no menos importante, corte el cinturón de seguridad si alguna vez surge la necesidad.

Entonces, ¿qué hay en tu bolsillo? Me encantaría escuchar

Paul Smith, nativo de Spanish Bay, pesca y pasea al aire libre en cada oportunidad. Se le puede contactar en [email protected] o seguirlo en Twitter en @flyfishtherock